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    豬肉分割產品的等級標準

    豬肉分割產品的等級標準

    2018-05-02 10:21

    豬肉分割產品是當下比較流行的一種肉食產品,分割后的豬肉等級分明,自然價格就會不同,能滿足不同消費者的需求。下面一起來了解下豬肉分割產品的等級標準:

      A.在第五胸椎和第六胸椎之間,沿背線成直角切斷。


      B.在肩胛切斷面,從肋骨內側彎曲深的部分,腹側外緣1/4處,沿背線平行切斷。


      C.按上述分割法從背腰部取出。


      D.從后腰椎第一節沿臀部從背線成直角切斷。


      a.在第三胸椎與第四胸椎之間,沿背線成直角切斷。


      b.在肩胛切斷面,從肋骨內側彎曲深的部位,腹側外緣1/5處,沿背線平行切斷。


      c.在恥骨的前下方從后端全部取出。


      d.從后腰椎骨沿背線成直角切斷。


    以上就是豬肉分割產品的等級標準,了解了這些后就知道自己需要哪部分的豬肉產品了。這樣在選購的時候可以根據自己的實際情況進行選擇,相信可以省去不少的力氣。